혈당을 폭발적으로 올리는 음식 TOP 7

당뇨의 시작은 식탁입니다

여러분 혹시 이런 경험 있으십니까?

식사를 했는데

• 갑자기 졸리고
• 머리가 멍해지고
• 단 것이 당기고
• 금방 또 배가 고파지는 느낌

이런 현상의 원인은 무엇일까요?

바로 혈당 롤러코스터입니다.

혈당이 급격히 올라갔다가 급격히 떨어지는 현상이 반복되는 것입니다.

이 과정이 계속되면 결국

• 인슐린 저항성
• 지방간
• 제2형 당뇨

으로 이어질 수 있습니다.

이 글에서는

혈당을 폭발적으로 올리는 음식 TOP7

그리고

왜 이 음식들이 대사를 망가뜨리는지 설명드리겠습니다.

7위:과일주스

많은 사람들이 과일주스를 건강식이라고 생각합니다.

하지만 문제는 섬유질이 거의 없다는 것입니다.

과일을 갈거나 착즙하면 혈당을 조절해 주는 섬유질이 사라집니다.

그 결과 과일주스는 설탕 음료와 비슷하게 혈당을 올릴 수 있습니다.

6위:감자튀김 

감자 자체는 나쁜 음식이 아닙니다.

하지만 감자 + 기름 + 고온 조리

이 조합이 문제입니다.

튀긴 감자는 혈당지수가 매우 높습니다.

그래서 혈당이 빠르게 상승합니다.

5위:흰 쌀 위주의 식사 

한국인의 주식인 흰 쌀도

혈당 상승과 관련이 있습니다.

특히

• 흰 쌀
• 흰 빵
• 흰 밀가루

같은 정제 탄수화물은 섬유질이 거의 없습니다.

그래서 몸은 이것을 설탕처럼 처리합니다.

4위:시리얼 

아침 식사로 많이 먹는 시리얼.

하지만 대부분의 시리얼에는 많은 설탕이 들어 있습니다.

특히 어린이용 시리얼은 설탕 함량이 매우 높습니다.

그래서 아침에 시리얼을 먹으면 혈당이 급격히 상승할 수 있습니다.

3위:흰 빵 

흰 빵의 혈당지수는 놀랍게도

설탕보다 높은 경우도 있습니다.

정제 밀가루는

섬유질과 영양소가 제거된 상태이기 때문에

혈당을 빠르게 올립니다.

2위:탄산음료 

탄산음료 한 캔에는

약 10티스푼 이상의 설탕이 들어 있습니다.

이 설탕은 액체 형태이기 때문에

몸에서 매우 빠르게 흡수됩니다.

그래서 혈당이 급격히 올라가고

인슐린이 과도하게 분비됩니다.

1위:초가공식품 

가장 큰 문제는 초가공식품입니다.

대표적으로

• 과자
• 패스트푸드
• 가공 스낵

이 음식들은

• 설탕
• 정제 탄수화물
• 산업용 지방

이 세 가지가 동시에 들어 있습니다.

이 조합은 혈당을 급격히 올리고
대사 건강을 망가뜨릴 수 있습니다.

결론 

오늘 내용을 정리하면

혈당을 폭발적으로 올리는 음식 TOP7은

7️⃣ 과일주스
6️⃣ 감자튀김
5️⃣ 흰 쌀 위주의 식사
4️⃣ 시리얼
3️⃣ 흰 빵
2️⃣ 탄산음료
1️⃣ 초가공식품

입니다.

마무리 

양생의학에서는 이렇게 말합니다.

“병은 음식에서 시작된다.”

우리가 매일 먹는 음식은

• 혈당
• 호르몬
• 대사

모두에 영향을 줍니다.

그래서 건강은

병원이 아니라

식탁에서 시작됩니다.